箕面市の小中学校との取り組みについて。
あるお母さんとの会話の中で、コロナ禍で子供たちが黙って給食を食べているという現状をお聞きして居ても立ってもいられなくなりました。
日頃から地元で商売をさせてもらっている僕たち飲食店が「食べる」ということを通じて子供たちに少しでも楽しい時間を提供できないかと考え、箕面市教育委員会に色々とご提案させていただきました。
その中で2022年9月に箕面産の実生柚子を使用した
当店のオリジナルソーセージを給食の食材としてご提供させていただくこと
になりました。
元々は地元の飲食店さんや小売店さんにも販売いただいていましたが、学校給食を通じて子供たちやご家族のみなさんにも当店やソーセージを知ってもらう機会となり僕たちにとってもありがたい取り組みとなりました。
また納品伝票を各校にお届けした時にすれちがった子供たちに「今日のソーセージどうやった？」「僕たちが作ってるねんで」と声をかけると、どこからともなく子供たちが集まってきてくれて「めっちゃ美味しかったで！」「どこで作ってるん？」「次はいつ出るん？」と取り囲まれてちょっとした芸能人気分を味わわせてもらいました(笑)
当日の掲示板にも詳しい資料を掲載いただきました。
子供たちとの手作りコーラ体験。
先生方との打ち合わせの中で、
実生柚子とスパイスで作る当店のオリジナルクラフトコーラ「
北摂スパイスコーラ」にもご興味いただき2022年11月の第一中学校の職業講話の講師としてお招きいた
だき「実生柚子を使った地域活性化への取り組み」
として講演させていただきました。
身近なコーラがスパイスや柑橘類から作られていることを知らない子供たちがほとんどで、スパイスの種類や効能、実生柚子の現状や将来性についてお話させていただきました。
ただの講演では面白くないので1週間前から仕込んだ小ネタや裏話で脱線しまくりましたがみんななんとか飽きずに相手してくれてよかったです(笑)
講演後はみんなで一緒にクラフトコーラ作りを行い、グループごとに全然違う個性的なコーラが出来上がったのには僕たちの今後のコーラ作りにおいても有意義な体験となりました。
また北摂スパイス研究所が応援させていただいている地元のサッカーチーム「
1.FC箕面」の子供たちや保護者の皆様にもコーラを提供させていただき宣材写真を撮影させていただきました。
子供たちも「めっちゃ美味しいー！」と無理やり言わされた感ありながらも満足いただけたようでこれからコーラを飲むときに少しでも「北摂スパイスコーラ」のことを思い出したらすぐにお店まで買いに来てくださいね(笑)
いかにして笑わせるか？に時間を費やしました。
だからサウナ帽子かぶってます。
背中の特等席に当店のロゴが！
学校給食にスパイスカレー！？
小中学校の給食にスパイスカレーが出てくるなんておそらく全国初ではないでしょうか(笑)
また子供たちが苦手な食材を「美味しく楽しく」食べてもらいたいとの思いを先生方と共有させていただき当店らしさ満開の素晴らしいスパイスカレーを再現してくださいました！
当日は各校の給食室からスパイスの匂いが漂ったり、子供たちがおかわりの列を作ってくれたり、当店のお客さんのお子さんたちにもサプライズだったりと、嬉しいご報告を数多くいただき本当に嬉しかったです。
学校給食にスパイスカレー(笑)
こういった取り組みで少しでも箕面が、オモロく、楽しく、美味しく、スパイスまみれになることをせっせとスパイス挽きながらがんばって参りまーす！
北摂スパイス研究所(オッツマミー株式会社) 代表取り締まられ役 西川智之
