北摂スパイス研究所は、大阪・箕面にあるスパイス料理店です。 その名の通り店舗では日々スパイスの研究が行われ、自由なアイデアから新たなメニューを開発。底しれぬスパイスの魅力とスパイス料理をつくる楽しさをお届けしています。
スパイスの命は香りであり、食材の旨味を引き出し、活かてくれる存在です。 産地、鮮度、保存、調理すべてにこだわり、スパイスを最高の状態で日本の食卓に並ぶように。私たちは日々スパイスの可能性を追求しています！
